Sakaba Domudo

쇼토의 차분한 길가를 걷다 보면 눈길을 끄는 독특한 문 너머로 Sakaba Domudo가 모습을 드러낸다. 시부야의 번화한 거리에서 살짝 비켜선 반지하 공간은 부담 없이 머물 수 있는 편안함과 아지트 같은 재미가 공존한다. 자리에 앉으면 아이디어가 돋보이는 작은 접시 요리와 알찬 주류 구성이 먼저 시선을 끈다.

대만식 차와리 배합주와 약선주로 넓어지는 안주의 선택지

향긋한 대만 고급 차를 활용한 홍옥 홍차와리나 엘더플라워 자스민와리 같은 차와리 배합주, 수제 크래프트 약선주 등 개성 있는 술이 건배용 잔을 채운다. 여기에 소흥주 젤리를 곁들인 살짝 구운 참돔 회나 에스닉 해파리 폰즈, 새우와 자차이로 포인트를 준 대만식 감자 샐러드 같은 찬 안주가 어우러져 첫 입부터 자연스럽게 술을 부른다. 고소하게 부쳐 낸 태국식 새우 토스트나 따끈따끈한 튀김, 볶음 요리를 조금씩 곁들이면 중식과 아시안 풍미가 섞인 기분 좋은 저녁의 호흡이 완성된다.

면과 밥으로 마무리하는 식사부터 늦은 밤 한잔까지

작은 접시 요리를 몇 가지 맛본 뒤 국수나 밥 요리로 든든하게 마무리하는 것도 이곳다운 즐거움이다. 테이블석에서 친구나 동료와 음식을 나누며 대화를 나누기에도 좋고, 카운터석에 들러 맥주나 칵테일을 기울이며 가볍게 밤을 보내기에도 알맞다. 디너 시간대에는 자리가 차는 경우가 적지 않으므로 방문 일정이 잡혀 있다면 미리 예약해 두는 편이 안전하다.